Os pratos tradicionais de natal são quase todos com carnes ou outros derivados animais e por isso resolvemos trazer esse artigo sobre ceia de natal vegana. A ideia é mostrar que é possível sim fazer uma ceia completa somente com ingredientes vegetais ou derivado deles. Não pretendemos esgotar todas as possibilidades, até porque são muitas […]
Ceia de Natal Vegana Leia mais »
A carne brasileira de porco é uma das melhores do mundo, senão a melhor. E o pernil é um dos cortes preferidos. Muito popular na época de festas, o pernil vem ganhando ainda mais popularidade e fazendo parte do dia a dia das famílias. Sem falar do preço da carne suína que está cada dia
Pernil assado macio e suculento Leia mais »
A história do biscoito natalino não é muito clara e passa por lendas e contos medievais. Sabe-se que já na idade média era comum construírem casinhas de pão de mel com gengibre e biscoitos em formatos decorativos. Dizem também que a Rainha Elizabeth I da Inglaterra pediu que servissem biscoitos de pão de mel decorados
Biscoito natalino, bolacha de natal ou gingerbread Leia mais »
Uma bela Ceia de Natal não pode faltar em nenhuma casa, ou melhor, não deveria faltar. Até mesmo aqueles que não são cristãos gostam de comemorar essa data especial. Por outro lado sabemos que nem sempre a situação favorece a ceia. Foi exatamente por esse motivo que buscamos as melhores indicações para você fazer sua
Ceia de Natal barata e simples Leia mais »
Preparar um peru de Natal é tradição em muitas famílias mesmo entre aqueles onde a festa não tem a mesma importância que tem aqui no Brasil. Sim, nem todos os povos dão a mesma importância para o Natal e o Chef Bruno Salomão fala um pouco sobre isso no último vídeo que temos aqui. Mas
Peru de Natal Suculento em 5 receitas Leia mais »
O arroz à grega é mais uma daquelas receitas com nome de origem mas que a origem nem sabe de sua existência. Alguns dizem que a receita foi inspirada na culinária mediterrânea que é bastante colorida. Por outro lado alguns acreditam ser uma receita de aproveitamento, para não deixar estragar os legumes que sobraram na
Arroz à grega mas tipicamente brasileiro Leia mais »
O bolo de maçã é mais uma das delícias que vieram junto com os imigrantes europeus durante a colonização do sudeste e sul do Brasil. Mas porque somente nessas regiões? Principalmente porque a macieira precisa de alguns dias mais frios para completar seu ciclo metabólico e produzir seus frutos. Atualmente algumas variedades mais adaptadas conseguem
Bolo de maçã simples e delicioso Leia mais »
O curau é uma receita muito simples, tipicamente brasileira, que juntou o pudim europeu com o mingau, uma bebida espessa dos índios tupis. Conhecido por todo o Brasil mas em alguns lugares com nomes diferentes. Mesmo sendo curau o nome mais popular em alguns ligares é conhecido como canjica, porém cria-se uma confusão com outra
Curau de milho cremoso ou para cortar Leia mais »
Receita de cocada toda família tem uma. Normalmente aquela onde o coco é ralado em ralador grosso e cozido com açúcar e leite condensado até formar uma massa densa. Mas tem gente indo bem além disso. Trouxemos algumas receitas onde o coco faz a base e junto dele outros sabores podem te surpreender. O coco
Cocada – da tradicional a exótica Leia mais »
O escondidinho de carne seca está entre as receitas de escondidinho mais populares. Trata-se de uma receita tipicamente brasileira onde um purê de mandioca “esconde” um recheio que pode ser de muitas coisas como carne moída, frango, verduras diversas e hoje, em especial, separamos o de carne seca. Embora seja muito popular o purê de
Escondidinho de carne seca em 5 receitas maravilhosas Leia mais »
Eu conheço a canjica mas descobri que no norte/nordeste do Brasil é chamada de mungunzá (munguzá, mugunzá, entre tantos). Aliás as minhas descobertas não param ai. Existe ainda uma receita chamada de canjica de corte que é diferente dessa canjica que conhecemos aqui mais ao sul do país. Vamos esclarecer isso tudo! Tradicionalmente, ou pelo
Canjica, mungunzá ou canjica de corte Leia mais »
Bem-vindos, amantes das festas juninas! Se você é apaixonado por essa época tão querida e está pronto para testar suas preferências gastronômicas, este vídeo é para você! Prepare-se para uma jornada deliciosa através das comidas típicas de festa junina, enquanto descobrimos se você é um verdadeiro fã dessa tradição. Junte-se a nós enquanto exploramos uma
Festa Junina: Deliciosas comidas típicas para descobrir se você é um verdadeiro fã! Leia mais »
O mini bolo anda em alta ultimamente. Muita gente está ganhando dinheiro com ele para o dia das mães, dos pais, dos namorados, casamentos, bodas, aniversários e uma infinidade de outras datas comemorativas. Porque o mini bolo está fazendo sucesso? Simplesmente porque pode ser usado de forma diferente do tradicional. Você pode preparar com diversos
Mini bolo faça e venda Leia mais »
Diz a lenda da colomba pascal que Alboin era governante dos longobardos por volta dos anos 570, na idade média. E como era comum na época queria aumentar suas terras invadindo a cidade de Pavia. Foi feito um cerco a cidade que acabou durando muitos meses. Quando finalmente Pavia caiu e Albion a invadiu com
Colomba pascal uma receita pela paz Leia mais »
O bolo rei é uma daquelas receitas “mágicas”, cheia de lendas que o acompanham há muitos anos. A história mais conhecida diz que os três Reis Magos discutiam entre si para saber qual deles teria a honra de ser o primeiro a entregar seu presente ao menino Jesus. Um padeiro então os ajudou preparando essa
Bolo Rei, receita lendária de Natal Leia mais »
O título é: a melhor receita de farofa de Natal. Aliás é exatamente isso o que dizem os cinco chefs que trouxemos desta vez para você, como poderá ver nos títulos dos vídeos. As receitas são ótimas e acredito que você terá que assistir a todos eles antes de decidir. A farofa é antes de
A melhor receita de farofa de Natal Leia mais »
Você tem certeza que a torta holandesa é realmente da Holanda? Pois bem, na verdade é uma receita criada aqui mesmo no Brasil por volta da década de 1990 em Campinas, São Paulo. E só por curiosidade, as sobremesas holandesas normalmente são bem diferentes desta torta pois vão ao forno e não são servidas geladas.
Torta Holandesa – uma sobremesa de festas Leia mais »
Quando falamos em receita com bacalhau aqui no Brasil já imaginamos ser portuguesa, porém a receita de risoto de bacalhau na verdade é italiana. Encontramos também essa receita como arroz de bacalhau ou arroz cremoso de bacalhau. Basicamente o risoto de bacalhau trata-se de bacalhau desfiado com arroz e complementos que variam bastante de receita
Risoto de bacalhau em 5 receitas diferentes Leia mais »
O strudel de maçã nasceu no mundo árabe e foi levado a Europa pelos turcos otomanos. Mas foi em Viena, na Áustria, que ele ganhou fama como apfelstrudel (folhado de maçã). Preparado com massa filo (do grego phillo = folha) que é aberta bem fininha e recheio de maçãs, passas, nozes e canela. Rapidamente espalhou-se
Strudel de maçã, o clássico apfelstrudel austríaco Leia mais »
A origem do panetone é incerta e muitas lendas percorrem o mundo. O que é certo nessa história é que nasceu na Itália na segunda metade do século XV. Está entre as receitas populares de pães doces com especiarias e frutas usados nas festas comemorativas. Já o chocotone é uma invenção moderna do século XX
Panetone e chocotone feitos por você Leia mais »
O fondue doce surgiu na década de 50 quando o Chef Conrad Egli passou a servir o fondue tradicional de queijo e o fondue doce de chocolate suíço como sobremesa no restaurante Chalet Suísse em Nova Iorque. Os suíços são famosos por seu chocolate. Portanto, preparar com ele um fondue doce foi um caminho natural.
Fondue Doce em 5 receitas simples Leia mais »
O fondue ficou popular como uma receita “romântica” e costuma aparecer no dia dos namorados ou em noites frias no clima mas quentes e apaixonadas entre os casais. A receita original do fondue surgiu na Suíça, próximo à fronteira com a França. Em tradução livre seria “fundida”, em referência aos queijos derretidos usados. Tradicionalmente derrete-se
Fondue salgado e seus acompanhamentos Leia mais »
A receita do quentão tradicionalmente feito aqui no Brasil, durante os meses de frio e as festas juninas, parece ter sido baseada no quentão europeu, ou vinho quente, que também é chamado de quentão por lá e bebido no Natal. Enfim, com o frio que faz nessa época, principalmente nas regiões sul e sudeste do
Quentão de cachaça, de vinho e sem álcool Leia mais »
Diz o ditado que para fisgar seu par para sempre o melhor é fazer isso pela barriga. E se fizer isso no dia dos namorados, melhor ainda! Vamos ao plano. Primeiramente é preciso se preparar. Escolha os pratos com cuidado e atenção. Lembre-se que deve ser agradável aos dois. Faça a seguir uma lista de
Dia dos Namorados – prepare o jantar e surpreenda Leia mais »
